VidaRenovable

Mañana es el Día Mundial del Agua, y en el marco de la campaña que desarrolla LaBioGuía y Tetra Pak denominada #VidaRenovanble, queremos darles ciertas recomendaciones que pueden ayudar a bajar el consumo de agua en nuestra cocina, desarrollando recetas y platos muy nutritivos y saludables, pero contribuyendo con un mejor planeta. Para conocer y empezar a aplicar todas esas sugerencias, sigue con nosotros.

Sabemos que para contribuir con una buena seguridad alimentaria en nuestro hogar, lavar muy bien ciertos alimentos es esencial. Sin embargo, es muy importante que este hábito higiénico y necesario sea consciente, ya que de eso dependerá que ayudemos a mantener vivo nuestro vital recurso: el agua.

Recomendación #1

Llena un recipiente hondo con agua, y toma de allí solo la que necesites para lavar tus frutas y vegetales. Si te acostumbras a no usar el grifo para esta actividad, estarás ahorrando mucha del agua que por lo general desperdiciamos al lavar nuestros alimentos antes de cocinarlos o ingerirlos.

Recomendación #2

Reutiliza el agua con la que hierves alimentos como pastas, vegetales e incluso carnes. Toma nota.

  1. Al hervir cualquier tipo de pasta, por ejemplo, puedes colocar un colador de metal en lugar de la tapa de la olla y así utilizar el vapor para cocinar algunos vegetales o tubérculos.
  2. Una vez hervidos vegetales o carnes, como la del pollo o la de res, puedes reutilizar el caldo que surgirá de ellos y preparar deliciosos risottos o arroces. Estos caldos también te pueden servir como base para salsas y sopas.
  3. Por último, puedes utilizar el agua que resulta del hervir cualquier alimento para regar las plantas una vez que está fría; todos los residuos que quedan en el agua hervida son orgánicos, por lo que incluso puede ser beneficiosa para ellas.

Recomendación #3

No seas creativo solo al momento de ahorrar agua cuando cocinas, es importante que apliques recomendaciones como estás para ahorrar energía y reciclar. De esta forma, tus hábitos y rutinas estarán orientados a mantener una vida equilibrada, con calidad y en armonía con el medio ambiente. Recuerda, a través de una Nutrición Práctica y Saludable también colaboramos con nuestro planeta.

 

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Escrito por Nutripractico
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