Nuestros aliados de Sí a la leche, nos han compartido esta excelente información acerca de las ventajas de comer queso, según la ciencia.

Científicos de la Universidad de Copenhague aseguraron en The American Journal of Clinical Nutrition, que el queso puede hacerle bien a tu corazón.

Para certificar esto, realizaron una prueba en 139 adultos por 12 semanas en el que un tercio del grupo tuvo que comer 80 gramos de queso todos los días, otro tercio 80 gramos de queso light y el último tercio, sin consumir queso, debían comer 90 gramos de pan con mermelada.

Los resultados sorprendieron a muchos, ya que el nivel de colesterol y la presión arterial en todos los grupos fue el mismo y los que tuvieron que comer queso graso, experimentaron un aumento del colesterol “bueno”. Con esto, se puede concluir que incluir queso en una dieta variada y saludable protegerá al cuerpo de enfermedades metabólicas y cardiovasculares.

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Escrito por Nutripractico
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