Existen alimentos que no deben faltar en nuestra dieta. Algunos de los más importantes son la leche y las frutas, que además puedes combinar a la perfección y disfrutar su mezcla de sabores.
En diferentes artículos te hemos mencionado la importancia de la leche y su versatilidad para consumirse en cualquier momento del día. Gracias a la cantidad de nutrientes que contiene, es indispensable en la dieta diaria de adultos y niños para alcanzar una buena salud.
La leche en las escuelas; alimento que nutre y promueve el crecimiento y desarrollo de nuestros niños.
En el marco del Día Mundial de la Leche Escolar 2016, fecha propuesta por la FAO, la Federación Panamericana de Lechería (Fepale) adhiere a las conmemoraciones y resalta la importancia nutricional y social de los programas de alimentación escolar y del vaso de leche escolar a nivel de las Américas.
En Nutrición Práctica y Saludable continuamos con nuestro camino hacia una #VidaRenovable, y para que te sumes y nos acompañes a vivir con más calidad de vida, te dejamos el #PostreSinHorno de hoy: licuados y copas frescas cortesía de nuestros amigos de Sí a la Leche y su Ciclo de Recetas América Latina Cocina con Lácteos.
Estudios recientes demuestran la importancia de este producto en la alimentación diaria de la población.
El calor hace imprescindible llevar una buena alimentación y estar correctamente hidratado. La leche es perfecta para el verano. En primer lugar, por su versatilidad: se puede tomar sola o acompañada; fría o templada; y en cualquier momento del día. En segundo, porque gracias a la cantidad de nutrientes que contiene, es indispensable en la dieta diaria de adultos y niños. La Guía para las Familias Alimentación Saludable publicada por los Ministerios de Educación y Ciencia junto con Sanidad y Consumo la sitúa en la base de la pirámide alimenticia, es decir, entre los alimentos que han de consumirse cada día para contar con una buena salud.
Hoy inicia la Semana Internacional de la Lactancia Materna, y en Nutrición Práctica y Saludable te vamos a dejar una lista de las 5 cosas que debes saber sobre este período de alimentación que es de tanta importancia para los primeros meses de vida de un individuo. ¿Quieres celebrar en grande esta semana? entonces revisa nuestro y blog y sus redes sociales a lo largo de estos siete días.
LOS ESPECIALISTAS
La mejor forma de pasar el fin de semana es disfrutar de un delicioso postre con nuestros seres queridos. Esta receta sólo te tomará unos pocos minutos de tu día y además no contiene harinas por lo que es apta para celíacos.
¡Toma nota y manos a la obra!
1. Necesitarás una banana bien madura, 2 o 3 cucharaditas de cacao en polvo y un huevo.
2. Mezcla los ingredientes en un procesador de alimentos para obtener una mezcla más concisa.
3. Engrasa la taza con un poco de mantequilla o aceite en spray y vierte la mezcla. Cocina en el microondas por un minuto aproximadamente (el tiempo dependerá de la potencia de tu microondas y de la textura deseada) Si lo prefieres puedes cocinar esta mezcla en el horno a 350 °F de 10 a 15 min.
¡Comparte esta receta con tus amigos y familiares! Si te animaste a hacerla no olvides mencionarnos en tu publicación ;)
La calabaza es el fruto en baya de la calabacera y pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Es originaria de Asia Meridional y su consumo se extendió hasta América Central y, a partir de allí, llegó tanto al sur como al norte de este continente. Actualmente podemos encontrarla casi en cualquier región del mundo.
Entre sus propiedades principales la calabaza es rica en vitaminas, beta-caroteno, fósforo, magnesio y calcio. ¡Anímate a incluirla en tus comidas!
Hoy te presentamos una idea práctica y saludable para que almuerces algo diferente. Los burritos de soja texturizada con vegetales son excelentes para llevar al trabajo ya que se comen en cualquier lugar, como si fueran un sandwich. Los puedes hacer en la cocina de la oficina o en casa. ¡Y lo mejor de todo es que se preparan en cuestión de minutos!
Los ingredientes para hacer 8 burritos vegetarianos son:
- 8 tortillas de maíz o similares (las venden hechas en el mercado)
- 3 zanahorias
- ½ limón
- 1 aguacate o palta
- Queso (amarillo o blanco sin grasa)
- Perejil picado
- 300 gr de soja texturizada remojada y cocida
Preparación:
1. Para que la soja nos quede como una especie de carne picada, tienes que dejarla en agua durante una o dos horas, luego escúrrela y saltéala con un poco de aceite hasta que cambie levemente de color (a un tono más oscuro).
2. Mientras la soja se enfría, corta y ralla las zanahorias, pica el queso en trozos, tritura el aguacate y mézclalo con el zumo de limón. Luego agrega la soja y revuelve todo muy bien.
3. Extiende la mezcla anterior en cada burrito y espolvorea con perejil. Enróllalos y listo. Para que no se abran o se rompan los puedes envolver en papel film de manera individual. ¡Buen apetito!