En Nutrición Práctica y Saludable seguimos con nuestro reto de 28 días de #VidaRenovable junto a Tetra Pak y La BioGuía; y como parte de esto es enseñarte a ahorrar la mayor cantidad de agua posible, hoy te mostraremos cómo preparar unas ricas y sustentables sopitas para tu bebé con agua reutilizada. No te asustes, no expondremos la salud de tu bebé; al contrario, ya verás lo nutritivo  de reciclar el agua con la que cocinas. ¡Sigue leyendo y comparte!

1. Sopita de calabaza a base de caldo de res

¿Vas a preparar carne de res para alguno de tus platos? entonces no botes el agua, o caldo, que resulta de cocinar la carne antes de guisarla o desmenuzarla; por el contrario, cocina en ella:

  • Un buen trozo de calabazaSopita de calabaza
  • 1 zanahoria
  • 1/2 de una cebolla
  • Ajo
  • Ají dulce.

Cuando todos los ingredientes estén bien espesos, entonces tritura y haz una crema con ellos. Puedes agregar un poco de leche a la preparación. El resultado: una deliciosa y saludable crema a la que tu bebé no se podrá resistir.

2. Sopita de apio nabo a base de caldo de pollo

Si por el contrario cocinaste una pechuga de pollo para luego utilizarla en unas ricas enchiladas, o en una ensalada con papa, entonces tampoco botes el agua en la que la herviste. Al igual que con el caldo que resulta de cocinar la carApiode de res, este posee muchos nutrientes y un sabor único para tus cremas. En esta ocasión, cocina el apio nabo en el caldo de pollo más:

  • 1 rama de cebollín
  • Ajo
  • Pimienta al gusto

Cuando el apio esté listo, entonces lleva todo al batidor y sirve la sopita. Puedes agregarle queso encima y esperar a que se derrita.

3. Sopita de espinacas a base de caldo de vegetales

¿Qué es lo más práctico y común en la cocina? hervir unos brócolis y unos calabacines y servirlos con aceite de oliva, sobre todo si estamos en una dieta contra el colesterol o para bajar de peso. En esta oportunidad, te decimos que esa agua que resulta de hervir estos vegetales también la puedes reutilizar. Cocina allí unas nutritivas espinacas, acompañadas de:

  • PapaEspinacas
  • Cebolla
  • Ajo
  • Pimienta negra al gusto

Cuando las papas estén lista, entonces lleva todo a la licuadora y acompaña con un poco del queso de tu preferencia. Tu bebé, sin duda, estará muy bien alimentado, y el uso del agua se verá mucho más controlado en tu hogar.

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¿Quieres conocer más datos de cómo ahorrar agua? Acompáñanos en nuestras siguientes publicaciones, y anímate a renovar tus hábitos por un mundo mejor.

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Escrito por Nutripractico
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