El salpicón de frutas colombiano es una deliciosa bebida que los lugareños suelen tomar como un postre en los días calurosos cuando van al trabajo o pasean por la ciudad. De hecho, en las calles de Colombia muchos quioscos aguardan por los transeúntes para calmar su sed, sobre todo, en las regiones más cálidas.

La receta tradicional del salpicón de frutas está hecha a base de una gaseosa típica de este país. Sin embargo, con el tiempo han surgido muchas variantes de este jugo típico debido a la versatilidad de sus ingredientes. Por ejemplo, algunas incluyen otro tipo de frutas, algunas golosinas o toppings que varían su presentación. En otros países el salpicón tiene otros nombres como ensalada o macedonia de frutas.

Hoy en Nutrición Práctica y Saludable te enseñaremos a preparar un delicioso, sencillo y saludable salpicón de frutas. Esta receta es una buena opción de merienda saludable e, incluso, como un postre que podrás disfrutar en alguna reunión con familiares y amigos. Además, los jugos de fruta son una buena idea para que los más pequeños la consuman.

Ingredientes:

  • Media taza de frutas surtidas: piña, fresas, papaya, sandía, mango, banano y uvas
  • 1 litro de jugo de sandía o gaseosa de manzana
  • Zumo de limón

Preparación del salpicón:

  1. Mezcla toda la fruta picada en un bowl grande y revuelve con cuidado. Agrega un poco de zumo de limón para que la fruta no se oxide
  2. Agrega el jugo de sandía o la gaseosa y mezcla los ingredientes. Reserva la mezcla en el refrigerador por media hora o más
  3. Sirve la preparación en vasos largos o en copas altas. Si quieres variar la presentación puedes agregar una una cáscara o una rodaja de limón en el borde para decorar
  4. Consume este postre rápidamente ya que la fruta puede dañarse y refrigera lo que sobre para conservarlo

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Escrito por Nutripractico
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