Ya sea para días festivos, vacaciones o cualquier época del año, las recetas de platos prácticos y deliciosos son ideales para quedar bien en cualquier ocasión como anfitrión o como invitado a una reunión. Pero también resultan ser una buena opción al momento de prepararlos en casa, como actividad para compartir junto a los más pequeños y una vez listos, disfrutarlos en familia.

Hoy en Nutrición Práctica y Saludable, te daremos dos recetas prácticas, saludables y con mucho sabor. Así que ponte cómodo y toma nota de estos platos para que te animes a prepararlos y deleites a todos.

  1. Panquecas de avena y manzana
Ingredientes: panqueca-de-manzana2-1000x480
  • 1 manzana pelada y rallada.
  • 1/3 de taza de avena en hojuelas.
  • 1/3 de taza de leche (puedes prepararlas con leche vegetal).
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • Endulzante al gusto (azúcar rubia o morena, miel, stevia).
  • ½ taza de uvas pasas o de arándanos (opcional).
Preparación:
  1. Licúa todos los ingredientes juntos. Puedes agregar después las uvas pasas, si quieres, o licuarlas también. Si incorporas arándanos, que sean enteros.
  2. Calienta un sartén lubricado con unas gotas de aceite.
  3. Vierte un poco de la mezcla en el sartén, muévela para que cubra toda la superficie (o bien deja que forme un círculo pequeño si quieres panquecas más pequeñas) y deja cocinar por algunos minutos.
  4. Luego, con una espátula despégala con cuidado para que no se rompa y voltéala. Déjala cocinar unos minutos más. ¡Y listo!
  1. Pan de espinaca y queso

 Ingredientes:

  • 2 tazas de espinaca.  paladar2
  • 1/2 taza de harina.
  • 1 cebolla.
  • 1 puerro o cebollín.
  • 1 diente de ajo.
  • 3 huevos.
  • 150 gr del queso de tu preferencia.
  • 1/2 taza de yogur natural.
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.
  • 1 cucharada polvo de hornear.
  • Sal, pimienta, orégano y nuez moscada al gusto.
Preparación:
  1. Antes de empezar, precalienta el horno a 180 ºC.
  2. Lava todos los vegetales, y luego pícalos.
  3. Bate los huevos en un recipiente separado.
  4. Mezcla todos los demás ingredientes y añade los huevos. Integra bien.
  5. Vierte en un molde previamente enmantecado y enharinado, la mezcla, y lleva al horno.
  6. Controla más o menos a los 40 minutos y luego cada 20. Cuando puedas introducir un cuchillo en el pan y salga limpio, estará listo.

¡Delicioso! Anímate a preparar estas recetas y cuéntanos cómo te va.

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Escrito por Nutripractico
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