¿Qué tanto sabes de la famosa y renombrada chía? Pues, es nada más y nada menos que uno de los superalimentos más recomendados en el mundo fitness ya que aporta proteínas, antioxidantes, fibra y omega 3. Además, ayuda a regular los niveles de colesterol y la presión arterial; facilita la digestión; y tiene efectos depurativos y aceleradores del metabolismo (por eso ayuda a bajar de peso). Por todo esto, está dentro de las semillas más saludables.

Las semillas de chía son una perfecta alternativa para reemplazar alimentos no tan sanos en la elaboración de postres. Con ellas se pueden hacer recetas con chocolate o frutas que quedarán deliciosas.  

Con nosotros podrás aprender cómo hacer un Puding de Café y Chía, perfecto para un desayuno saludable. Así que toma nota de los siguientes ingredientes y ¡manos a la obra!

Ingredientes:

  • 200 ml de café 
  • 200 ml de leche (puedes usar también leche vegetal)
  • 2 cucharadas de miel (opcional) 
  • 8 cucharadas de semillas de chia 
  • Chocolate oscuro rallado

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes menos el chocolate rallado en un recipiente.

2. Deja enfriar por 4 horas, como mínimo; idealmente, toda la noche para que la chía absorba el líquido y tome una consistencia cremosa. 

3. Sirve con crema batida y chocolate rallado. 

¡Y a disfrutar de los beneficios de esta semilla!

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Escrito por Nutripractico
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