¡Por fin es sábado! Llegó el día en el que queremos comer una comida deliciosa y de fácil preparación así que… ¿Qué tal una riquísima pasta de vegetales? Tranquilos que no vamos a ensuciar muchos utensilios de la cocina, eso es lo que menos queremos los fines de semana.

Si en tu casa son amantes de la pasta, este suculento fetuccini con champiñones y calabacines te encantará, ya que tiene una mezcla de sabores increíble y lo mejor es que todo se hace en una misma olla en tan solo unos minutos. ¿Se animaron cuando leyendo que todo se hace en una misma cacerola? Nosotros les dijimos que eso era lo que más le iba a gustar.

Dejemos de entretenernos y pongamos manos a la obra, para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

1 diente de ajo

1 1/2 tazas de champiñones

2 calabacines

2 tazas de espinaca

2 ramas de tomillo

1 paquete de fetuccini

1 cucharadita de sal de grano

1/2 cucharadita de pimienta

4 tazas de agua

1/3 de taza de queso parmesano rallado

Preparación:

  1. Corta el ajo y los champiñones en rebanadas delgadas. Corta los calabacines en rebanadas y las espinacas en láminas.
  2. Acomoda todas las verduras en la cacerola donde se hará, y agrega el tomillo y el fetuccini ¡Sazona a tu gusto!
  3. Agrega el agua y cocina a fuego alto hasta que suelte el hervor. Baja el fuego y continúa cocinando sin tapar hasta que la pasta esté cocida y el líquido se haya consumido.
  4. Sirve con queso parmesano y ¡listo!

Recomendación Nutripráctico: Si alguna de las verduras no te gusta la puedes sustituir por otra. Nosotros solo nos encargamos de darte la idea para que tú y tu imaginación hagan maravillas. Solo ten en cuenta que no todos los alimentos se cosen igual.

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Escrito por Nutripractico
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