Migraña

Por Lic. Flavia Robetto. Nutricionista

En la primera parte de este artículo, la Licenciada Robetto, nutricionista de la Universidad de Buenos Aires, comentaba sobre las principales causas de las migrañas, así como los alimentos que pueden contribuir con este malestar. En esta segunda entrega, ella nos habla de las recomendaciones a tomar a cuenta para prevenir estos fuertes dolores de cabeza.

 

No al ayuno prolongado

La hipoglucemia (nivel bajo de glucosa en sangre) provocada por el ayuno prolongado puede desencadenar migraña. La liberación brusca de insulina por el páncreas tras el consumo de alimentos ricos en carbohidratos (pan, galletas, papas, legumbres, arroz y pasta) después de un ayuno prolongado, puede incrementar la disponibilidad de triptófano en el cerebro, a partir del cual se sintetiza una mayor cantidad de serotonina, cuya concentración se ve aumentada al inicio de las crisis.

Nutrientes que pueden ayudar

  • Magnesio. Indispensable. Según muchos estudios, cuando sufrimos estrés se bloquea la producción de magnesio, lo cual deriva directamente en dolores de cabeza.
  • Jengibre. Es posiblemente el analgésico natural más efectivo que pueda haber para las migrañas, tiene la capacidad de bloquear la hiperactividad inmunológica, así como calmar la inflamación vascular.
  • Frutas ricas en Vitamina C. La vitamina C actúa como analgésico natural y puede inhibir la síntesis de prostaglandinas responsables del dolor. Un buen jugo de naranja, pues, ayudará a aliviar el dolor de cabeza.
  • Antioxidantes (beta-caroteno, luteína, licopeno, vitaminas A, C, E, zinc y selenio). La evidencia afirma que los radicales libres predisponen las migrañas. Los antioxidantes al neutralizar sus efectos permitirían prevenir las crisis.
  • Ácidos Grasos Omega 3. Reducen la agregación plaquetaria y la inflamación, mecanismos que previenen la migraña.

Por último, se deben tener en cuenta los alimentos que causan alergias alimentarias

El contacto entre el alérgeno -proteína del alimento que resulta tóxica para las personas con alergia- y un anticuerpo que fabrica el organismo, la inmunoglobulina E específica (IgE), da lugar a una mayor liberación celular de histamina. Entre los alimentos identificados como más alergénicos se encuentran la leche, huevos, marisco, frutos secos (maní), legumbres (soja), y algunas frutas (frutilla, kiwi).

La acumulación de histamina en el organismo por un déficit DAO puede producir más síntomas a parte de la migraña. Entre los más comunes destacan: eczemas, psoriasis, picores en la piel, edemas, dolores musculares y fibromialgia, colon irritable, estreñimiento, hinchazón abdominal, náuseas, mareos, dolores en los huesos (especialmente en la columna vertebral), subidas y bajadas de la tensión arterial, etc.

¿Y cómo alimentarse?

No existe una relación temporal directa, causa – efecto, entre el consumo de alimentos y el dolor de cabeza. Por esta razón es difícil que uno mismo relacione el consumo de ciertos alimentos con los dolores de cabeza que sufre. La migraña aparece cuando las aminas se han acumulado con el tiempo, no por el consumo ocasional de un alimento.

La dietoterapia ha de ser muy personalizada y encaminada a bajar la concentración de histamina tisular.

En la medida que lo consigamos estamos disminuyendo los síntomas con una buena evolución al mes de iniciado el tratamiento. Si existe regresión debe evaluarse:

  • Transgresión de la dieta.
  • Nuevas sensibilizaciones por abuso en el consumo de algún alimento.
  • Nuevas sensibilizaciones por disfunciones intestinales.
  • Situaciones de estrés por problemas personales.

Cuando un problema es tan prevalente, hemos de pensar que no hay solo una causa, pero si estamos seguros que ¡la alimentación tiene una papel muy importante!

 

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* Este artículo fue elaborado por la especialista Flavia Robetto, licenciada en Nutrición de la Universidad de Buenos Aires (U.B.A.) con Posgrado en Nutrición Ortomolecular – aval UNC. Especialista en Intolerancias Alimentarias – España y Docente Honoraria de la materia Interacción droga – alimento U.B.A.

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Escrito por Nutripractico
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