La calabaza es un alimento muy nutritivo y con múltiples beneficios para tu organismo. Si eres fanático de esta verdura te recomendamos ver todas las recetas que tenemos con ella y preparar la que más te llame la atención o que sepas que le va a gustar a toda la familia.

¿Sabías que la calabaza o auyama ayuda contra el cáncer? y ya que el día de mañana se conmemora la lucha contra el Cáncer se Mama, quisimos traerte los beneficios de este alimento y de cómo nos puede ayudar a prevenir algunas enfermedades.

La calabaza ayuda…

Ayuda contra el cáncer: En particular la calabaza ha resultado tener beneficios muy positivos para el cáncer de mama y  próstata. Los beta-carotenos de la calabaza también han dado resultados ejemplares contra el cáncer de colon. Otros alimentos ricos en betacarotenos son el melocotón, los cítricos, las acelgas o la sandía.

Contra la hipertensión: ¡Comer calabaza es bueno para el corazón! Su alto contenido de vitamina C, fibra, y potasio, apoya en su conjunto a la salud del corazón. El consumo adecuado de potasio es casi tan importante como la disminución de la ingesta de sodio para el tratamiento de la hipertensión. Entre los alimentos ricos en potasio se encuentran la cabalaza, el melón, la piña o las naranjas.

Ayuda a la fertilidad: Si lo que te preocupa es que tu alimentación menoscabe tu fertilidad, la calabaza, las espinacas o la remolacha pueden ser tus grandes aliadas. Un estudio de la Escuela de Medicina de Harvard publicó un balance positivo sobre el consumo de hierro procedente de fuentes vegetales como la calabaza entre mujeres en edad de fértil (entre los 15 y los 49 años aproximadamente). Además,  los betacarotenos de la calabaza también son esenciales durante el embarazo y la lactancia.

Cuida la salud de tus ojos: El antioxidante por excelencia, la vitamina C, la vitamina E y los beta-carotenos se encuentran presentes en la calabaza y han demostrado ser excelentes herramientas para cuidar la salud ocular y prevenir el daño degenerativo. Aumentar el consumo de frutas también ha demostrado que disminuye el riesgo de la degeneración macular relacionada con la edad.

Refuerza el sistema inmunitario: Los alimentos vegetales, como la calabaza, que son ricos en vitamina C y beta-carotenos ofrecen un impulso a nuestro sistema inmunitario gracias a su poderosa combinación de nutrientes.

Así que… ¡A comer calabaza se ha dicho!

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Escrito por Nutripractico
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