Los postres son la debilidad de muchas personas y en Nutrición Práctica y Saludable te damos opciones para saciar tus antojos dulces, con recetas más saludables, pero igualmente llenas de mucho sabor.

Hoy te compartimos un delicioso bizcocho de zanahoria que nuestros amigos de La Bioguía recomiendan preparar. Nos comentan que esta receta no lleva manteca, ni aceite, ni huevo y que el truco está en que la zanahoria aporta la suavidad, humedad y consistencia que en otras recetas viene de la mano del aceite, el huevo o las grasas.

¿Te animas a preparar este postre?

Toma nota de los ingredientes:

Húmedos

  • 4 zanahorias ralladas
  • 1/4 de taza de miel
  • 1/2 taza de pulpa de uvas pasas (picadas y procesadas)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de ralladura de piel de naranja
  • 1/2 cucharadita de manzana verde (rallada)

Secos

  • 1/2 taza de harina común o integral
  • 1/4 de taza de coco rallado
  • 1/2 taza de nueces
  • 1/4 de taza de pasas  o dátiles
  • 1/2 taza de avena
  • 1 cucharadita de mezcla de especias (por ejemplo: canela, clavo y cúrcuma)
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Para ver la preparación, haz click AQUÍ

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Escrito por Nutripractico
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