Por Loana Duque

La arepa es una de las preparaciones más versátiles que puede haber. Existen muchísimas opciones para todos los gustos y es una excelente opción para variar nuestro desayuno.

Es posible encontrar muchas versiones de este manjar, ya pre-cocidas en los supermercados, pero siempre es recomendable que preparemos nuestros propios alimentos siempre que sea posible.

Hoy quiero compartirles una arepa poco común pero que les aseguro les encantará por su fácil preparación e indulgente sabor: arepas de plátano.

El plátano es una excelente fuente de carbohidrato capaz de brindarnos mucha energía para comenzar nuestro día. Es una excelente fuente de fibra que ayuda en el proceso digestivo, aumenta las defensas, contribuye a reducir el colesterol y su alto contenido de potasio y magnesio lo hacen un súper alimento.

INGREDIENTES

– ½ Taza de puré de plátano maduro

– 2 cdas. Harina de Arroz Integral

– ½ cda. Chia

PREPARACIÓN
  • Para hacer el puré de plátano: corta el plátano en trozos medianos y cocínalo en agua hasta que esté blando. Una vez que haya enfriado un poco, usa un tenedor para lograr el puré
  • Agrega al puré el resto de los ingredientes y mézclalos. Una vez que la mezcla esté homogénea, haz una bolita con las manos y presiónala con tus manos hasta formar una arepa delgada
  • Coloca la arepa en un sartén pre-calentado a fuego lento y tápalo por 2min.
  • Cocina por ambos lados hasta quede tostadas
TIP
  • Acompaña esta arepa con una proteína de tu elección y aguacate para un desayuno completo.

 

@LoaDuque
@The_FitLosophy
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Escrito por Nutripractico
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