Hoy en Nutrición Práctica y Saludable, para finalizar nuestro mes dedicado a la gastronomía gaucha, les traemos unas deliciosas y tradicionales empanadas de vigilia con masa de hojaldre y rellenas de atún, una preparación típica de Argentina durante la época de Semana Santa o la Cuaresma.

Los huevitos de leche son uno de los dulces típicos más populares de Panamá. Aunque muchos creen que es de Coclé, este postre nació como un negocio familiar en la ciudad de David, provincia de Chiriquí. Con el tiempo se fue popularizando y se convirtió en una receta habitual en los hogares panameños. Si no […]

Desde hace varios años, en la mayoría de los países del mundo el vaso de leche escolar ha demostrado ser un medio eficaz para contribuir con la nutrición infantil. Este alimento contiene diversos nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo durante todo el ciclo de vida. Un vaso de leche escolar mejora la salud de los estudiantes, […]

El chancho en piedra es un aderezo típico de la gastronomía chilena, específicamente, del Valle del Maule. Esta salsa se usa para acompañar la carne, como el chimichurri en Argentina o el pico de gallo en México. Aunque suele confundirse con el pebre, la diferencia entre ambos es que el chancho en piedra lleva tomate. […]

La comida típica de Chile tiene en su menú a la carbonada chilena, un platillo que también tiene variantes en Argentina, Perú y Bolivia. Esta receta es una sopa espesa que se compone de arroz, carne picada, zapallo y porotos verdes -entre otras verduras y aderezos- que suele comerse durante los días fríos. El nombre […]

¿Quién quiere calabacines rellenos? Hoy en Nutrición Práctica y Saludable, continuando con nuestro mes dedicado a la gastronomía argentina, les traemos una receta de calabacines o zapallitos, como son conocidos comúnmente en ese país suramericano.