El Día Internacional de la Leche se celebra todos los años el 1 de junio. El origen de esta conmemoración fue en el 2001 cuando la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estableció la importancia de incentivar el consumo de lácteos en todo el mundo.
Es por esto que por segundo año consecutivo la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) y ¡Sí a la leche! organizaron en Panamá una carrera / caminata de 5k con el objetivo de promover hábitos de vida saludable mediante el consumo de lácteos. La invitación es para este domingo 4 de junio en la Cinta Costera de Panamá a beneficio del Banco de Alimentos de Panamá y la Asociación Nacional Contra el Cáncer.
LOS ESPECIALISTAS
La mejor forma de pasar el fin de semana es disfrutar de un delicioso postre con nuestros seres queridos. Esta receta sólo te tomará unos pocos minutos de tu día y además no contiene harinas por lo que es apta para celíacos.
¡Toma nota y manos a la obra!
1. Necesitarás una banana bien madura, 2 o 3 cucharaditas de cacao en polvo y un huevo.
2. Mezcla los ingredientes en un procesador de alimentos para obtener una mezcla más concisa.
3. Engrasa la taza con un poco de mantequilla o aceite en spray y vierte la mezcla. Cocina en el microondas por un minuto aproximadamente (el tiempo dependerá de la potencia de tu microondas y de la textura deseada) Si lo prefieres puedes cocinar esta mezcla en el horno a 350 °F de 10 a 15 min.
¡Comparte esta receta con tus amigos y familiares! Si te animaste a hacerla no olvides mencionarnos en tu publicación ;)
La calabaza es el fruto en baya de la calabacera y pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Es originaria de Asia Meridional y su consumo se extendió hasta América Central y, a partir de allí, llegó tanto al sur como al norte de este continente. Actualmente podemos encontrarla casi en cualquier región del mundo.
Entre sus propiedades principales la calabaza es rica en vitaminas, beta-caroteno, fósforo, magnesio y calcio. ¡Anímate a incluirla en tus comidas!
Hoy te presentamos una idea práctica y saludable para que almuerces algo diferente. Los burritos de soja texturizada con vegetales son excelentes para llevar al trabajo ya que se comen en cualquier lugar, como si fueran un sandwich. Los puedes hacer en la cocina de la oficina o en casa. ¡Y lo mejor de todo es que se preparan en cuestión de minutos!
Los ingredientes para hacer 8 burritos vegetarianos son:
- 8 tortillas de maíz o similares (las venden hechas en el mercado)
- 3 zanahorias
- ½ limón
- 1 aguacate o palta
- Queso (amarillo o blanco sin grasa)
- Perejil picado
- 300 gr de soja texturizada remojada y cocida
Preparación:
1. Para que la soja nos quede como una especie de carne picada, tienes que dejarla en agua durante una o dos horas, luego escúrrela y saltéala con un poco de aceite hasta que cambie levemente de color (a un tono más oscuro).
2. Mientras la soja se enfría, corta y ralla las zanahorias, pica el queso en trozos, tritura el aguacate y mézclalo con el zumo de limón. Luego agrega la soja y revuelve todo muy bien.
3. Extiende la mezcla anterior en cada burrito y espolvorea con perejil. Enróllalos y listo. Para que no se abran o se rompan los puedes envolver en papel film de manera individual. ¡Buen apetito!